grüner Salat, Ei, Krabben, Artischocken, Gorgonzola, Nüsse, Rosinen
Ensalada Ropa Vieja
grüner Salat mit Zwiebeln, Artischocken, Ei, Palmenherzen, Oliven und roter Beete
Ensalada Mixta
gemischter Salat mit Tomaten und Zwiebeln
Ensalada Verde
Kopfsalat mit Zwiebeln
Ensalada de Tomate con Alcachofas
Tomatensalat mit Artischocken
Ensalada de Atun klein / groß
grüner Salat, Tomaten, Ei, Zwiebeln, Thunfisch, Kapern, Oliven
Ensalada especial „Los Gauchos“
großer grüner Salat mit Tomaten, Ei, Käse, Zwiebeln, Mais, Artischocken, rote Beete, Olive
Ensalada especial „Los Gauchitos“
kleiner grüner Salat mit Tomaten, Ei, Käse, Zwiebeln, Mais, Artischocken, Olive